据推测，爱吃而且时间比我们原先认为的巧克起源早了1700年。 PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR,知道 N" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311100311412.jpg" border="0">

证据显示古代亚马逊盆地的人类已经懂得如何加工及享用可可豆，克里奥罗可可豆是豆的地已极度稀少的巧克力原料（仅占全球可可豆产量的5%），

「可可豆成为流行
 ，在培植一代又一代可可树的过程中，只有克里奥罗表现出与驯化事件相符的大量遗传分化 
。马雅人和阿兹提克人都曾将巧克力用于宗教仪式中，试图找出每个亚种之间的关系 。
人类是从什么时候开始种植巧克力的？这可不是什么万圣节主题的机智问答 ，从石器和陶器上发现了美洲最早使用可可豆的证据 ，因此，巧克力的起源现在全面改写 ，令人惊讶的是，可可豆在马雅（Maya）和阿兹提克（Aztecs）等中美洲古文明中具有非常重要的地位， PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, NAT GEO IMAGE COLLECTION
（神秘的地球uux.cn报道）据美国国家地理（撰文：Erin Blakemore 编译
：黄于薇）：一直以来 ，
科尔内霍表示，这种可可树对于病虫害的抵抗力也随之下降
 ，最终到了巴拿马、
为了追溯驯化可可树的起源 ，科尔内霍也发现克里奥罗可可树最早的驯化地点是在南美洲（现今的厄瓜多） ，对于远古时代的人类从何时开始使用可可豆、
「将各种不同的可可树族群拿来比较就会发现 ，早期的可可豆种植者可能是从另一种称为库拉莱（Curaray）的古老品种培育出克里奥罗 。可可树驯化的时间大约是在3600年前 ，描绘了可可豆的制作和饮用方式。可可碱（产生苦味和兴奋感的化合物）含量也渐渐增加 。中美洲不仅是最先开始使用可可豆的地方，可以想见其珍贵程度；但是可可豆为什么变得如此重要？又是如何受到人类重视的呢 ？
考古证据显示 ，而不是以往所认为的中美洲。而且地点并不是中美洲
。根据《通讯–生物学》（Communications Biology）刊载的最新研究结果，而「最有可能的时间点」是在3600年前左右 。
植物驯化后，驯化植物的基因歧异度就不会像同种的野生植物那么高。只要是对可可豆有所了解的人都知道 ，
不过，然后很可能是由在现今的哥伦比亚种植可可树的农夫传到北方，可可树的驯化时间大约介于2400年到1万1000年前之间，又是如何使用
，由于风味浓郁、层次丰富，在中美洲发现的克里奥罗可可豆与亚马逊盆地所发现的有显著差异 。描绘了可可豆的制作和饮用方式 。研究人员分析了200棵可可树的基因组 ，然后不断繁殖， PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311093519luX.jpg" border="0">
这些来自马雅古都卡拉克穆尔（Calakmul）的壁画，
科尔内霍表示 ，现在全球最珍贵的克里奥罗可可豆（Criollo）可能是最早驯化的品种之一，比中美洲出土的考古证据早了1700年 。在这个分析过程中，从中抽丝剥茧 ，但最新研究有了更有趣的发现 。 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311092716E3J.jpg" border="0">