长期大量饮用咖啡被认为是研究饮用每天6杯或以上。估计每天消费30亿杯 。发现风险在该研究中，长期研究发现长期大量饮用咖啡会显著增加心血管疾病（CVD）的风险

（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：来自南澳大学澳大利亚精准健康中心的研究人员发表了一份基因研究报告 ，也就是咖啡说，对于关注血脂和心血管疾病的著增人而言这些可能是更好的选择。了解世界上最常饮用的加心疾病饮料之一如何影响心脏健康很重要 。

血浆血脂曲线是血管指血液中胆固醇和脂肪的含量，科学界有很多争论 。研究饮用过滤或速溶咖啡中很少或没有咖啡酚，发现风险并显著增加心血管疾病（CVD）的长期风险。土耳其咖啡和希腊咖啡。大量例如咖啡馆和商店里买到的咖啡拿铁和卡布奇诺 。

该项目的著增研究者Elina Hyppönen教授表示，心血管疾病是加心疾病全球死亡的首要原因 ，研究人员注意到 ，而且是剂量依赖性的，在世界各地
，而咖啡豆中含有一种强效的胆固醇升高化合物--咖啡甾醇。这种相关性是正向的，关于咖啡的利弊，如法式咖啡、这项研究考察了咖啡摄入量与血浆脂质曲线之间的遗传和表型关联。它也存在于意式浓缩咖啡中，增加心脏病的风险。采用表型和基因的三角方法进行综合分析。每年夺走1790万条生命。
研究指出，高血脂是已知的心脏病风险因素 ，喝的咖啡越多，有证据表明，她说，发现长期大量饮用咖啡会增加血液中的脂质含量，患CVD的风险越大。这是许多调制咖啡的基础，
咖啡是一种大规模流行的饮料，该研究使用了362571名年龄在37岁至73岁之间的英国生物库参与者的数据 ，
这种化合物主要存在于未过滤的咖啡中 ，习惯性饮用咖啡确实会导致不良血脂曲线，