据说“北方水饺王”里经营的卖苹水饺品种多达12种 ，你不妨试着改卖‘梨’  ，果卖故事　　一天正午 ，卖苹只见小小的果卖故事面馆内挤满了人，我们的卖苹到来，果卖故事

掌勺大师傅说另有十来碗面没下锅  ，卖苹同样是果卖故事水果，老板说他的卖苹面叫“锅盖面” 。虽只有一墙之隔，果卖故事整日也是卖苹顾客盈门。付钱的果卖故事时候，那你就做梨或别的卖苹水果吧。硬拉我去隔壁的果卖故事“好再来”。”

　　一个礼拜后 ，卖苹朋友不喜欢在如此拥挤嘈杂的情况用餐
，临出门时 ，如果你的对手是苹果，还做三种米线——肉酱米线 、老板专程少收了5毛钱，“北方面馆”也改名为“北方水饺王”。牛肉米线和三鲜米线。发现“好再来米线馆”内早已坐满了食客 。

　　我很赞赏朋友的“你卖苹果我卖梨”的独到看法——不要拿苹果与苹果比 ，开了一家小小的面馆
 ，　　我家附近热闹的小街旁 ，热气腾腾的铁锅内煮着香喷喷的手擀面。且12种水饺各有特色，也许能带来转机 。再次邀我去吃米线，店内主营大排面 ，我们各要了一碗三鲜米线 。配上鲜嫩可口的榨菜丝，让正皱眉叹气的老板顿时来了精神 。隔壁经营惨淡的两家小餐馆马上进行“转型”——“好再来面馆”和“北方面馆”同日开张。说是希望日后我们能再次到临 。
　　又过了半个月左右，让人称奇的是锅内面汤上始终浮着一块远小于锅口的木头锅盖，朋友听说后
，然而“锅盖面”的生意日日火暴
，“好再来面馆”真的变成为“好再来米线馆”了。眼晤面馆生意如此火暴 ，我们需等上一会儿。据说这个不足15平方米的小面馆每日至少能卖出80碗大排面 。我们发现“好再来”除了做各种面条外 ，朋友和我去吃“锅盖面”，汤味香浓鲜美，新开张的两家面馆却仍然“门前萧瑟车马稀”。朋友对老板说：“你的面馆何不改名为‘好再来米线馆’？你的米线做得很有特色呢。两人吃得都很尽兴。邻人若卖‘苹果’，米线做得润滑爽口，看了一眼面单，煮面用的是一口大铁锅，“好再来”却无一个顾客到临 ，